Partagez un dîner convivial en famille avec cette pizza originale et savoureuse.

Préparation :

Beurrez légèrement un moule de 24 x 34 cm environ. Mouillez la levure avec un peu d'eau tiède, puis recouvrez-la petit à petit de 10 cl d'eau chaude.
Versez la farine dans un saladier, faites un puits au milieu et versez-y la levure humidifiée ainsi que le sucre. Saupoudrez le liquide d'un peu de farine, et laissez reposer au chaud 15 minutes, jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
Faites fondre le beurre allégé, incorporez-y l'œuf battu, les céréales All-Bran Fibre Plus et le sel. Ensuite ajoutez ce mélange à la première préparation.
Mélangez avec la farine et travaillez la pâte obtenue jusqu'à ce qu'elle soit onctueuse et élastique (environ 5-10 minutes). Couvrez et laissez reposer au chaud pendant 30 minutes.
Découpez le bacon en fines tranches et les champignons en lamelles.
Reprenez la pâte, travaillez-la légèrement puis étalez-la au rouleau sur une planche farinée et garnissez-en le fond du moule. Répartissez également la purée de tomate sur la pâte, parsemez d'origan. Disposez par dessus le fromage, le bacon et les champignons et laissez reposer 15 minutes à température ambiante. Cuisez 25 minutes à 220°C et servez chaud.

Valeurs nutritionnelles par portion :

• Energie : 363 kcal
• Protéines : 16.9 g
• Glucides : 44.9 g
• Lipides : 11.6 g
• Fibres : 6.3 g